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首页案例分析山东菏泽和平大酒店

升级扩容  功能再造

   项目概况

    和平大酒店是国电山东天泽集团投资建设的四星级酒店,酒店开业后,曾多次接待胡锦涛、温家宝等中央领导人。为了提高市场竞争能力,天泽集团决定对酒店进行五星级改造。改造目标是成为菏泽唯一的五星级酒店。
   市场背景

    菏泽市位于鲁西南,与河南省、江苏省、安徽省交界,属于经济欠发达地区,市场购买力比较弱。同样,一直以来,菏泽酒店业都在低水平徘徊,接待规模小,整体效益不好,整座城市只有和平大酒店一座四星级酒店。

    2003年8月,山东省提出了“突破菏泽”的发展战略。菏泽也成为了山东省政府重点扶持对象,随着“突破菏泽”战略的实施,菏泽经济总量将逐步扩大,发展速度逐步加快,城市处于经济增长上升期。

    在2006年召开的“加快菏泽服务业发展”会议上,菏泽市政府提出了建设五星级酒店,创建“优秀旅游城市”的目标。国电集团响应市政府号召,决定对和平大酒店进行升级改造。  

                                                    

   产品规划

    改造原则是立足现在,着眼未来,现实主义和与前瞻性相结合。

    1. 适的度扩容规模

    扩容是酒店改造的主要内容之一,但扩容规模多大?功能面积增加多少?之河认为:菏泽经济发展有个渐进的过程,市场发育是一步步来的,本着这一基本规律,要适当控制新增建面积,以免供大于求。

    2. 注重前瞻性

    目前菏泽的酒店全部是九十年代的产品,和平大酒店一枝独秀。但是,任何事物都在发展变化中。所以,项目在设计布局和设施设备选用方面必须有高度的前瞻性,保证长时间不落伍,长时间保持市场竞争力。

    3. 突出商务接待功能

    菏泽缺乏在世界、全国有垄断地位的旅游资源,难以吸引远程的观光游客。
   
商务旅游客源是高星级酒店的核心目标客源。根据这种情况,改造要重点突出酒店商务接待功能,包括注重客房智能化管理。

    4. 重视会议市场

    商务旅游的一个突出特点是会议消费量大,但酒店现有会议室规模较小。随着菏泽经济发展,会议和会展将成为酒店收入重要的利润增长点,为此,要增加一定数量的会议场所大、中、小会议室。

   5. 营业部门有足 够的独立性

    配套项目社会化是现代酒店发展的趋势,配套项目不仅为酒店驻客服务,更多为其他社会客人服务。所以,餐饮、康体项目都要社会化,要有很强的独立性,包括独立的进出口、独立的社会形象。

   项目总结
    酒店改造同样存在从市场中来,回到市场去,接受市场检验的问题。只有紧紧抓住地域市场的特征和未来走向,才能进行合理的改造规划,达致最佳的投入产出效果。  

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